Отвечайте мне, не мешкав,
Кто из вас любит пельмешки?
От вас, ребятишки, скрывать я не буду:
Пельмени — коми-пермяцкое блюдо!
«Ухо из теста» — звучит в переводе,
Так называли пельмени в народе.
Начинок много всевозможных.
Прямо сейчас настряпать можно!
Да ядреная такая.
Подумай-ка, ответь-ка,
Начинка эта... (Редька.)
Стряпаем пельмени с редькой!
Все показывают, как лепят пельмени.
Тесто круто замесили
и в кружочек раскатали,
Потом начинку порубили,
посолили, помешали,
На кружочек положили
и края все защипали.
Кончики соединили.
Не устали? (Не устали!)
А эта начинка бела да сладка.
Из овощного большого листа.
Листиков много вокруг кочерыжки.
Грызут кочерыжки обычно зайчишки.
И внутри не будет пусто,
Если начинка из... (Капусты.)
Стряпаем пельмени с капустой, но быстрее, чем с редькой...
Движения повторяются в более быстром темпе.
А эту начинку в речке поймали,
К застолью в горячих пельмешках подали.
Ну как тут не сказать спасибо,
Когда ты съел пельмешки с... (Рыбой.)
Движения повторяются в еще более быстром темпе.
А этот сорт — классический,
Самый исторический!
Начинка эта основная
И любимая... (Мясная.)
Движения повторяются очень быстро.
Автор: Слобожанина С.А.
